Mens konflikten og uenigheden raser i København, hvor 3F København har ugentlige demonstrationer foran Brdr. Price og A Hereford Beefstouw i hovedstaden, så forholder det sig anderledes roligt i det jyske.  

A Hereford Beefstouw i Aarhus har hele tiden været på overenskomst og har altså ikke været indblandet i konflikten med 3F.

Netavisen Pio har kontaktet parterne for at høre, hvordan det kan være.

Overenskomsten blev aldrig opsagt

“Hereford i Aarhus har ikke opsagt deres overenskomst. Der er tale om en helt almindeligt overenskomst, som man har, når man er medlem af Horesta” siger Randi Smitsdorf til Netavisen Pio.

Hun er gruppeformand for Privat Service, Hotel og Restauration i 3F Aarhus Rymarken. Den lokalafdeling, som A Hereford Beefstouw i Aarhus har indgået overenskomst med.

Præcis hvad aftalen indeholder, vil Randi Smitsdorf ikke udtale sig om, men hun giver dog udtryk for, at det ikke er en usædvanlig overenskomst mellem 3F Aarhus Rymarken og Horesta.

“Der er ikke nogen specialaftale, der er ikke noget der,” siger Randi Smitsdorf.

Direktør: Mindre uspiselig

Også fra arbejdsgivernes side bekræfter man, at Aarhus-afdelingen i A Hereford Beefstouw, stadig har overenskomst med fagforeningen 3F Aarhus Rymarken.  

“Det er fuldstændig korrekt, at Aarhus er med på overenskomsten som den eneste af vores forretninger,” siger Thomas Damgaard til Netavisen Pio.

Thomas Damgaard er administrerende direktør for selskabet Aage Damgaard ApS, som ejer A Hereford Beefstouw.

Han forklarer, at A Hereford Beefstouw i Aarhus er styret af forpagtere, som afgør overenskomstspørgsmål, og som står for driften af restauranten.

“Aarhus er en forpagtning vi har. De har valgt ikke at træde ud af overenskomsten,” siger Thomas Damgaard.

Hvorfor A Hereford Beefstouw overenskomst i Aarhus, mens de andre restauranter ikke har? 

“Det vil jeg være ked af at udtale mig om. Det er sådan, det er ude i Aarhus. Men jeg tror de har en rigtig fin lokalaftale i Århus, som gør, at overenskomsten ikke er lige så uspiselig for dem, som den er for alle os andre,” siger han.

Ved du hvilken ordning de har i forhold til løn til faglærte og ufaglærte? 

“Nej. Jeg ved, at de har en lokalaftale med nedsat løn for ufaglærte, fuldstændig ligesom vi i bund og grund beder om. Det mener jeg, at de har,” siger Thomas Damgaard.

3F København oplyser til Netavisen Pio, at aftalen i Århus er "ikke i nærheden af at være nede på den løn og de vilkår, som Hereford stillede de ufaglærte tjenere i udsigt (i København, red)," siger formand for 3F København, John Ekebjærg-Jakobsen, til Netavisen Pio.

A Hereford Beefstouw består af 10 restauranter i Danmark, som er fordelt på Jylland, Fyn og Sjælland. 3F København foran A Hereford Beefstouw, som ligger i Tivoli på Vesterbrogade 3.

A Hereford Beefstouw u Aarhus har sit eget CVR-nummer.

Opdateret d. 6.9.